BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

ihhh,,,jadi malu...

ihhh,,,jadi malu...

Senin, 12 April 2010

Tiin Buah dari Surga

Buah tiin (Ficus Carica) sering disebut buah dari sorga. Konon buah ini yang menyebabkan Adam dan Hawa diusir dari taman firdas dan jatuh ke dunia. Kini pohon tiin telah banyak tumbuh dan dibudidayakan secara modern di negara-negara Timur Tengah dan Mediterania. Buah tiin dijadikan buah meja atau sebagai campuran berbagai hidangan lezat.



Sepintas penampilan dan aroma buah tiin mirip dengan jambu biji. Seiring dengan matangnya buah, warna kulit akan berubah menjadi ungu kehitaman. Buah tiin muda biasa dikonsumsi sebagai olahan sayur, dimasak dengan aneka daging atau campuran selada.



Buah tiin atau buah fig memiliki aroma yang harum semerbak, tekstur yang lembut, sedikit berair, berbiji banyak dengan cita rasa manis sedang sedikit kesat. Jika dikunyah, biji-biji kecil tergigit dan menimbulkan sensasi menyenangkan di dalam rongga mulut.



Berdasarkan penelitian California Fig Nutritional Information, buah tiin mengandung serat tinggi. Dalam 100 gr tiin kering terkandung 12,2 gr serat (bandingkan dengan apel yang mengandung 2,0 gr serat dan jeruk 1,9 gr. Para Pakar kesehatan menganjurkan untuk mengkonsumsi tiin secara teratur. Selain dapat membantu membersihkan racun di dalam tubuh, serat yang terkandung dapat mencegah kanker kolon dan penyakit degeneratif lainnya.



Sumber : Majalah Kartini


0 komentar: